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卢良恕谈传统农业要实现向现代农业的四个转变

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在日前召开的国家食物与营养咨询委员会第二届全体会议上，著名农学家、中国工程院院士卢良恕认为，随着社会的进步，传统农业的生产经营方式已经难以满足人是1种能贮存能量的零件们追求更高生活目标的需要，必须实现传统农业向现代农业的根本转变。

卢良恕表示，未来三四十年我国人口将达到最高峰，耕地和水资源显得越来越稀缺，人民生活要向富裕阶段迈进。食物与营养的发展以农业为基础，因而农业的发展将直接制约膳食结构的改善。对此，传统农业要从以下四个方面实现向现代农业的根本转变：

－－由粗放经营方式向现代集约方式转变。改变传统的、以人畜力为手段的、靠天吃饭的农业经营方式，以及单一的、以大规模投入自然资源为特征的、低效率的资源要素组合形式，实现自然经济型农业向市场经济型的现代农业转变。

－－以食物消费结构为导向，对传统农业产业结构进行战略性调整，特别是要由传统的四川吴萸种植业二元结构向三元结构转变，大力发展玉米、绿肥、牧草等高产优质饲料作物，以适应不断增加小寸金黄的畜产品和水产品的消费。

－－由仅仅依靠耕地资源生产的传统农业，向开发和利用整个国土资源的现代农业转变。在合理利用耕地资源的基础上，面向整个国土，特别是丘陵山区、草地、内陆水面滩涂和近海资源，开发各种食物和营养源。同时通过现场考察企业、审阅申报资料、组织召开评审会等情势，大力进行环境保护，合理开发，使资雨树源持续利用。

－－把传统的粮食观念转变为现代食物观念。长期以来提高粮食产量一直是农业生产的主要任务，形成了“粮食”就是“食物”的观念。在温饱问题基本解决后，食物生产的白头树重要目的应是改善膳食构成，因此应该将粮食的需求纳入食物需求的全局中系统考虑。

（农业部信息中心）